В Україні сало – культовий продукт, національна страва.

Слово САЛО походить від праслов’янського sadlo. Корінь sad — той же, що і в слові «сідати», садло — це те, що посаджено на м’ясо. З часом буква «d» випала з давньослов’янської мови і вийшло слово САЛО.

Проте у словацькій мові воно дотепер так і називається – sadlo.

У давнину для того, щоб спустити на воду нове судно, його днище змащували салом для кращого ковзання.

Вважається, що найсмачніше сало виходить, якщо свиню годувати жолудями.

Сало добре виводить токсини і радіонукліди з організму, а також допомагає запобігти похміллю — з’їжте маленький шматочок, вирушаючи на вечірку. Якщо під час застілля є можливість закушувати салом — обов’язково скористайтеся цим.

Дієтологи рекомендують для кращої засвоюваності їсти сало з часником.

У добре засвоюваному вигляді в салі міститься селен. Більшість населення страждають від нестачі цього елемента в організмі.

Всім кому за 40, слід їсти сало, адже він – жовчогінний засіб. Достатньо вживати 50 грамів сала на день. Більше – то вже загроза для талії

Коли ви підете купувати сало, візьміть з собою сірники. При виборі проткніть сало сірником: якщо ж дерево без проблем увійшло в продукт, значить, сало свіже та його сміливо можна купувати.

Отже, сало та ще й з часником – профілактика захворювань, виведена на рівень національної традиціїо – відмінний