| СТРУКТУРНІ ПІДРОЗДІЛИ У СФЕРІ КУЛЬТУРИ ОБЛАСНИХ | |||
| КИЇВСЬКОЇ МІСЬКОЇ ДЕРЖАДМІНІСТРАЦІЙ | |||
| Посада | П.І.Б. | Адреса | Телефон |
| Місто Київ | Директор Попова Діана Олегівна | 01004 м. Київ, | -44 |
| Департамент культури виконавчого органу Київради (КМДА) | Бульвар Т.Шевченка, 3 | Телефон: 279-61-09, 279-55-58, | |
| 279-81-28 | |||
| Факс: 279-59-64 | |||
| Е mail: kmdakultura@gmail.com | |||
| dk@kievcity.gov.ua | |||
| Сайт: https://dk.kievcity.gov.ua | |||
| Вінницька область | Городинський Станіслав Станіславович | 21036 м. | -432 |
| (управління культури і мистецтв) | Вінниця, Хмельницьке шосе, 7 | Телефон: 66-11-93, 66-12-18 | |
| Факс: 66-07-44, | |||
| Еmail: inform@vincult.org.ua | |||
| upr_kultury@vin.gov.ua | |||
| Сайт: http://vincult.gov.ua | |||
| https://www.facebook.com/vincult | |||
| Волинська область | Дмитрук Валерій Юхимович | 43027 м. Луцьк, | -332 |
| (управління культури) | Київський майдан, 9, | Телефон: (0332) 778-114, (0332) 778-132, | |
| Факс: (0332) 72-92-60 | |||
| Еmail: info@cult.voladm.gov.ua | |||
| http://www.cult-voladm.com.ua/сontacts | |||
| Дніпропетровська область | Першина Наталія Геннадіївна | 49000 м.Дніпропетровськ, вул. Ливарна, 10 | -56 |
| Управління культури, туризму, національностей та релігій | Телефон: 732-48-94, | ||
| 732-48-98 (прямий), 732-48-99 | |||
| Факс: 732-48-94, 732-48-93 | |||
| Е mail: odakultura@i.ua | |||
| culturedoda@adm.dp.gov.ua | |||
| Сайт: http://adm.dp.gov.ua | |||
| Донецька область | Певна Аліна Валентинівна | 84313 м. Краматорськ, | Телефон: (050) 478-64-63 |
| (управління культури і туризму) | вул.. Соціалістична, 63а | (050) 831-77-82 | |
| E-mail: culturaoblasti@ukr.net | |||
| Сайт: http://donoda.gov.ua | |||
| Житомирська область | Градовський Юрій Григорович | 10014 м. Житомир, | -412 |
| (управління культури ) | вул. Мала Бердичівська, 25 | Телефон/ф 47-22-00 (прямий) 22-75-62; | |
| 47-44-20 | |||
| Е mail: ukt_zt@ukr.net | |||
| Сайт: http://ukt.zhitomir-region.gov.ua | |||
| Закарпатська область | Кнюка Іван Іванович | 88008 м. Ужгород, | -312 |
| (управління культури) | пл. Народна, 4 | Телефон: 61-76-43, | |
| Факс: 61-76-43, | |||
| 3-40-15; 4-44-861 | |||
| Е mail: culture@carpathia.gov.ua | |||
| Сайт: http://www.kultura.uz.ua | |||
| Запорізька область | Мороко Владислав Валерієвич | 69107 м. Запоріжжя, | -612 |
| (Департамент культури, туризму, національностей та релігій) | проспект Соборний, 164 | Телефон: 39-04-11, | |
| Телефон/Факс: 39-04-54, | |||
| 224-61-83 (особистий) | |||
| (заст.) 239-04-64 | |||
| Е mail: ouk@online.ua ; adm@zoda.gov.ua | |||
| http://www.zoda.gov.ua/article/789/struktura-pidrozdilu.html | |||
| http://www.zoda.gov.ua/article/188/upravlinnya-kulturi-i-turizmu.html | |||
| Івано-Франківська область | Федорак Володимир Васильович | 76004 м. Івано-Франківськ, вул. Грушевського, 21 | -342 |
| (управління культури, національностей та релігій) | Телефон: 55-18-66, | ||
| Факс: 55-63-90, 55-22-23 | |||
| 55-21-56 (канц.) | |||
| Е mail: kultura.if.oda@i.ua | |||
| Сайт: http://www.if.gov.ua | |||
| Київська область | Подолянець Ігор Іванович | 01196 м.Київ, пл. Л.Українки, 1 | Телефон: 284-97-52, |
| (управління культури, національностей та релігій) | Факс: 286-87-48 | ||
| (приймальня), | |||
| 284-97-46 | |||
| Е mail: oblkultur@ukr.net | |||
| Сайт: http://www.culture-kievobl.com.ua | |||
| Кіровоградська область | Животовська Валентина Григорівна | 25022 м.Кіровоград, вул. Героїв Майдану, 1 | -522 |
| (Департамент культури, туризму та культурної спадщини ) | Телефон: 22-27-81, 22-04-00, | ||
| Факс: 24-23-71 | |||
| Е mail: | |||
| public@culture.kr-admin.gov.ua | |||
| Сайт: http://culture.kr-admin.gov.ua | |||
| Луганська область | Адамчук Аліна Олексіївна | м. Сєвєродонецьк, пр-т Центральний, 59 | (0642) 459 27 |
| (управління культури, національностей та релігій) | 93406 | Моб. (095) 474-00-21 | |
| Е mail: kulturaloda@loga.gov.ua | |||
| Сайт: http://www.loga.gov.ua | |||
| Львівська область | В.о. Туркало Мирослава Володимирівна | 79008 м.Львів, вул.Винниченка, 14 | -322 |
| (Департамент з питань культури, національностей та релігій) | Телефон: 61-25-50 (прямий), | ||
| 61-25-93 (прийм.), | |||
| Факс: 61-29-91;61-27-63; | |||
| 99-93-06 | |||
| Е mail: uklviv@ukr.net | |||
| Миколаївська область | Димитров Михайло Федорович | 54030 м. Миколаїв, | -512 |
| (управління культури, національностей та релігій) | вул. Спаська 35 | Телефон: 37-50-29, | |
| Факс/Тел.37-50-28(прямий) | |||
| Миколаївський Відділ закладів культури УК ОДА | Е mail: kultura@mk.gov.ua ; | ||
| ukoga@ukr.net | |||
| Сайт: http://uknr.mk.gov.ua | |||
| ukoda-kpr@ukr.net | |||
| Одеська область | Олійник Олена Володимирівна | 65107 м. Одеса, | -48 |
| (управління культури і туризму, національностей та релігій) | вул. Канатна, 83 | Телефон: 722-04-15 , | |
| Факс: 728-38-20, | |||
| Е mail: | |||
| cultura_region@odessa.gov.ua | |||
| Сайт: http://culture.odessa.gov.ua | |||
| Полтавська область | Фасій Геннадій Іванович | 36000 м. Полтава, вул. Соборності, 45 | -532 |
| (управління культури) | Телефон: (+380532) 56-16-30 (прямий), | ||
| (+380532) 27-24-39 | |||
| Факс: 7-24-39 | |||
| Е mail: kultura@adm-pl.gov.ua | |||
| Сайт: poltavaculture.gov.ua | |||
| Рівненська область | Муляренко Олексій | 33028 м. Рівне, | -362 |
| (управління культури і туризму) | Віталійович | майдан Просвіти, 1 | Телефон: .22-15-97 (прямий), |
| 22-14-07, 69-52-37 (прийм.), | |||
| Факс:22-59-00, | |||
| прийм. 695-237 | |||
| Е mail: kultura@rv.gov.ua | |||
| kultura119@ukr.net | |||
| Сайт: www.tourism.rv.ua | |||
| Сумська область | Мельник | 40030 м. Суми, | -542 |
| (управління культури і туризму) | Олена Петрівна | площа Незалежності, 2 | Телефон/Факс: 63-13-44 |
| Е mail: kultura@sm.gov.ua | |||
| Тернопільська область | Шергей Григорій Платонович | 46001 м. Тернопіль, | -352 |
| (Департамент культури, релігій та національностей) | бульвар Т.Шевченка, 6 | Телефон: . 52-31-80, | |
| 52-34-35 (Франків) | |||
| Факс: 25-48-54, 52-4-59 | |||
| Е mail: kultoda@ukr.net | |||
| Сайт: http://kultodate.gov.ua | |||
| Харківська область | Яцина Олег Анатолійович | 61022 м. Харків, | -57 |
| (департамент культури і туризму) | пл. Свободи, 5, Будинок Держпрому, 1-й під’їзд, 4 поверх | Телефон: 705-21-16, | |
| Факс: 705-52-43 | |||
| Е mail: khukt@ukr.net | |||
| dkit@kharkivoda.gov.ua | |||
| Херсонська область | Думинська Світлана Віталіїївна | 73000 м. Херсон, | -552 |
| (управління культури) | пр. Ушакова, 16 | Телефон: 22-45-57, 26-45-33, | |
| 22-44-35 (заст.) | |||
| Факс: 22-45-57 | |||
| Е mail: up-kultura@khoda.gov.ua | |||
| Сайт: http://uct.artkavun.kherson.ua | |||
| Хмельницька область | Трунова | 29000 м. Хмельницький, вул. Грушевського, 87 | -382 |
| (управління культури, національностей та релігій) | Ірина Миколаївна | 79-50-45 прямий, | |
| ф.79-59-74 приймальня | |||
| заст. 79-59-71 | |||
| Еmail: oblkultura@gmail.com | |||
| km@oblkultura.adm-km.gov.ua | |||
| Черкаська область | Суховий Микола Олександрович | 18000 м.Черкаси, | -472 |
| (управління культури) | бульвар Т.Шевченка, 185 | Телефон: 37-74-86, | |
| 37-33-66 (прийм.), 37-35-04, 54-04-70, | |||
| Факс: 33-01-30 | |||
| Е mail: cherculture@gmail.com | |||
| Сайт: http://cultura.at.ua | |||
| Чернівецька область | Китайгородська Віра Микитівна | 58010 м. Чернівці, | -372 |
| (управління культури) | вул. Грушевського, 1 | Телефон: 52-75-76 (заст.) | |
| Факс: 55-27-16 | |||
| Департамент культури Чернівецька ОДА | Е mail: uprkult11@ukr.net | ||
| Сайт: http://www.bukoda.gov.ua | |||
| dep@cult.gov.ua | |||
| Чернігівська область | В.о. Левочко Олександр Володимирович | 14000 м. Чернігів, | -462 |
| (департамент культури і туризму, національностей та релігій) | вул. Коцюбинського, 70 | Телефон: 69-97-84 (прямий), | |
| т/ф 67-62-63 (прийм.), | |||
| 69-98-63 | |||
| Е mail: dep@cult.gov.ua | |||
| ol@cult.gov.ua | |||
Традиція приготування ет аяклак (караїмський пиріжок з м’ясом). Досвід караїмів Мелітополя
Внесено до Національного переліку Нематеріальної культурної спадщини в 2018 році (охоронний номер 013.нкс)
Традиція приготування ет аяклак (караїмський пиріжок з м’ясом). Досвід караїмів Мелітополя
Народні традиції найдовше зберігаються саме в національній кухні. Караїми (караї), один із найменших за чисельністю населення етносів у світі, пронесли крізь століття і зберегли вірність своїй національній кухні з її давніми традиціями, що сягають ще хазарського періоду.
Рецепти караїмських страв, типові для скотарів-кочівників і землеробів, передавалися з вуст в уста, від покоління – до покоління, дійшли і до наших днів.
Про національну кухню караїмів сьогодні відомо більше чим про сам народ. Особливість караїмської кухні полягає у вживанні та поєднанні різних видів баранини з тістом.
